menu

onze chef Derek weet aan de vertrouwde gerechten van rust wat, zoals de salade riche, truffel omelet en zwezerik, zijn eigen draai te geven. de menukaart van rust wat heeft een mooie balans tussen vertrouwde gerechten en verfrissende nieuwkomers die je smaakpapillen blijven prikkelen.

visie chef

sinds de zomer van 2024 drukt onze nieuwe chef kok Derek zijn stempel op de kaart van rust wat. het resultaat? vertrouwde rust wat gerechten zoals de salade riche of een zwezerik in een nieuw jasje gestoken én verfijnde nieuwkomers om de kaart. denk aan coquilles met artisjok en Iberico of de heilbot met gefrituurde oester.

onze keuken zit boordevol vernieuwende smaken waar woorden te kort aan schieten. kortom: u moet zelf maar eens komen proeven. tot die tijd kunt u het menu altijd bekijken als u op onderstaande knoppen klikt.